Nestlé seuraa Rainforest Alliancea kahvipapujen seurannassa

Nestlé lisäsi Zoégas-kahvimerkkinsä IBM Food Trust -lohkoketjuun ja yhteistyössä Rainforest Alliancen kanssa vahvistamaan kahvitietojen jäljitettävyyttä.

Pavujen matka QR-koodilla

Ruokajätti ilmoitti ensin uutisesta maanantaina. Se lisää QR-koodit Zoégasin Kesä 2020 -kahvituotteen pakkaukseen, jota myydään Ruotsissa.

Skannattaessa nämä koodit näyttävät kuluttajille heidän pavunsa maton sadonkorjuuhetkestä hyllylle, ja asiakirjat on tallennettu IBM: n elintarvikkeiden seurantaketjuun. IBM Food Trust saa osan näistä tiedoista Rainforest Alliancen voittoa tavoittelemattomalta kestävän kehityksen sertifikaatilta ja loput Nestlältä.

Nestlén muutos avoimuuden hyväksi

Tämä merkitsee asennemuutosta monikansalliselle elintarvikealalle, jolla oli "rajoitettuja" kolmannen osapuolen toimitusketjun tietoja aiemmissa QR-koodin seurantakampanjoissa.

"Tähän asti olemme testanneet parasta tapaa ottaa IBM Food Trust käyttöön yrityksen sisällä samanaikaisesti nykyisten järjestelmien kanssa", Nestlén tiedottaja sanoi. "Meidän oli ensin rakennettava vankka tietämysperusta toteutuksellemme ja sitten linkitettävä tietomme muihin organisaatioihin päästä päähän -näkymäksi."

Kolmen vuoden testauksen jälkeen IBM Food Trust -yrityksessä ja kahden tuotteen lanseerauksen takana avoimen datan tuotetilassa Nestlé katsoi, että Food Trust oli valmis ottamaan vastaan ​​lisää tietolähteitä, Nestlén tiedottaja kertoi. " Luottamus] Se sertifioi monia kahveja, mutta oli myös erittäin innovaatioille toimittamaan tätä tietoa kuluttajille eri tavalla ”, tiedottaja sanoi.

Rainforest Alliancen perustavanlaatuinen sitoutuminen

Nestlé sanoi, että yhteistyö ei ollut suuri tekninen haaste, koska IBM Food Trustista on tullut "riittävän kypsä" ja Rainforest Alliance oli halukas investoida aikaa ja vaivaa, jotta se toimisi.

Rainforest Alliancella on kokemusta kahviin liittyvien tuotteiden jäljittämisestä blockchain-järjestelmillä toimitusketjun ohjelmistoyrityksen ChainPoint asiakkaana. (ChainPoint on erillinen avoimen lähdekoodin Chainpoint-protokollasta).

Nestlén Pohjois-Euroopan blockchain-tuotteiden aikaisemmat sisäpiiriläiset varmistavat, että ruotsalaiset vastaanottavat Zoégasin hyvin, tiedottaja sanoi. Hän kieltäytyi ilmoittamasta tarkkaa määrää kuluttajia, jotka ovat skannanneet aiemmat QR-koodikampanjat, "mutta toistaiseksi olemme nähneet paljon sitoutumista".

Yhä laajempi suuntaus

Blockchain-jäljitettävä kahvi on markkinointitrendi kahviteollisuudessa ja ympäri maailmaa. Starbucks työskentelee Microsoft Azure -blokketjun kanssa tarjotakseen kuluttajille tietoja kentästä kuppiin, samoin kuin mediayhtiöiden ja IBM: n tukema GrainChain, joka esitti tammikuussa kahvinseurantasovelluksen.