Nestlé bekerjasama dengan Rainforest Alliance untuk mengesan biji kopi

Nestlé menambahkan jenama kopi Zoégasnya ke rantai block IBM Food Trust dan bekerjasama dengan Rainforest Alliance untuk memperkukuhkan kebolehlacuran data kopi.

Perjalanan kacang dalam kod QR

Gergasi makanan itu pertama kali mengumumkan berita tersebut dalam sebuah catatan pada Isnin. Ini akan menambah kod QR pada pembungkusan produk kopi Zoégas 'Summer 2020, yang dijual di Sweden.

Apabila diimbas, kod-kod ini akan menunjukkan kepada pengguna perjalanan kacang mereka dari waktu menuai ke rak, dengan dokumentasi yang tersimpan di blockchain makanan IBM. IBM Food Trust akan memperoleh sebahagian daripada data tersebut dari pensijilan produk lestari Rainforest Alliance dan selebihnya dari Nestlé.

Perubahan Nestlé tentu saja demi ketelusan

Ini menandakan perubahan sikap untuk multinasional makanan, yang mempunyai data rantaian bekalan pihak ketiga yang "terhad" dalam kempen penjejakan kod QR sebelumnya.

"Hingga kini kami telah menguji cara terbaik untuk menggunakan IBM Food Trust secara dalaman di syarikat selari dengan sistem semasa," kata jurucakap Nestlé. "Kami pertama kali harus membina asas pengetahuan dan pengetahuan yang kukuh mengenai pelaksanaan kami, dan kemudian menghubungkan data kami ke organisasi lain untuk melihat dari ujung ke ujung."

Setelah tiga tahun menguji IBM Food Trust dan dengan dua pelancaran produk di belakangnya dalam mod produk-data terbuka, Nestlé merasakan bahawa Food Trust bersedia untuk menyambut lebih banyak sumber data, sentimen yang dikongsi oleh jurucakap Nestlé. "[IBM Food Kepercayaan] Ia mengesahkan banyak kopi kami, tetapi juga sangat terbuka untuk inovasi untuk menyampaikan maklumat ini kepada pengguna dengan cara yang berbeza, ”kata jurucakap itu.

Komitmen asas dari Rainforest Alliance

Nestlé mengatakan bahawa kolaborasi itu bukanlah cabaran teknikal utama kerana IBM Food Trust telah menjadi "cukup matang" dan Rainforest Alliance bersedia untuk melabur masa dan usaha untuk menjayakannya.

Rainforest Alliance mempunyai pengalaman dalam mengesan produk yang berkaitan dengan pengeluaran kopi dengan sistem blockchain sebagai pelanggan syarikat perisian rantaian bekalan ChainPoint. (ChainPoint terpisah dari protokol sumber terbuka Chainpoint).

Orang dalam sebelumnya dari produk blockchain Eropah Utara Nestlé memastikan Zoégas akan diterima dengan baik oleh orang Sweden, kata jurucakap itu. Dia enggan menyatakan jumlah sebenar pengguna yang telah mengimbas kempen kod QR sebelumnya, "tetapi sejauh ini kami telah melihat tahap penglibatan yang hebat."

Trend yang semakin berleluasa

Kopi yang dapat dikesan secara blockchain adalah trend pemasaran yang terdapat di industri kopi dan di seluruh dunia. Starbucks bekerjasama dengan Microsoft Azure blockchain untuk memberikan maklumat "ladang ke cawan" kepada penggunanya, seperti halnya GrainChain yang disokong oleh firma media dan IBM, yang memulai dengan aplikasi pelacak kopi pada bulan Januari.