Nestlé samarbeider med Rainforest Alliance for å spore kaffebønner

Nestlé la til sitt Zoégas kaffemerke i IBM Food Trust blockchain og inngikk samarbeid med Rainforest Alliance for å styrke sporbarheten til kaffedata.

Bønnenes reise i en QR-kode

Matgiganten kunngjorde først nyheten i et innlegg mandag. Det vil legge til QR-koder i emballasjen til Zoégas 'sommer 2020-kaffeprodukt, solgt i Sverige.

Når disse kodene skannes, vil de vise forbrukerne reisen til kornene sine fra høsttid til sokkel, med dokumentasjon lagret på IBMs matsporingskjede. IBM Food Trust vil innhente deler av disse dataene fra Rainforest Alliances non-profit bærekraftige produktsertifisering og resten fra Nestlé.

Nestlés kursendring til fordel for åpenhet

Dette markerer et skifte i holdningen til maten multinasjonale, som hadde "begrensede" tredjeparts forsyningskjededata i tidligere QR-kodesporingskampanjer.

"Inntil nå har vi testet den beste måten å distribuere IBM Food Trust internt i selskapet parallelt med dagens systemer," sa en talsmann for Nestlé. "Vi måtte først bygge en solid base av kunnskap og kunnskap om implementeringen vår, og deretter knytte dataene våre til andre organisasjoner for en helhetlig visning."

Etter tre års testing på IBM Food Trust og med to produktlanseringer bak seg i åpen dataproduktmodus, følte Nestlé at Food Trust var klar til å ønske flere datakilder velkommen, en følelse delt av Nestlé-talsmannen. "[IBM Food Tillit] Det sertifiserer mange av kaffene våre, men var også veldig åpne for innovasjon for å levere denne informasjonen til forbrukerne på en annen måte, ”sa talsmannen.

Den grunnleggende forpliktelsen til Rainforest Alliance

Nestlé sa at samarbeidet ikke var en stor teknisk utfordring ettersom IBM Food Trust har blitt "moden nok" og Rainforest Alliance var villig til å investere tid og krefter på å få det til å fungere.

Rainforest Alliance har erfaring med å spore kafferelaterte produkter med blockchain-systemer som kunde hos programvareselskapet ChainPoint. (ChainPoint er atskilt fra open source Chainpoint-protokollen).

Tidligere innsidere hos Nestlés nordeuropeiske blockchain-produkter sørger for at Zoégas vil bli godt mottatt av svensker, sa talsmannen. Han nektet å oppgi nøyaktig antall forbrukere som har skannet tidligere QR-kodekampanjer, "men så langt har vi sett et stort nivå av engasjement."

En stadig mer utbredt trend

Blockchain-sporbar kaffe er en markedsføringstrend som finnes i kaffebransjen og over hele verden. Starbucks jobber med Microsoft Azure blockchain for å gi forbrukerne "felt til kopp" -informasjon, i likhet med GrainChain støttet av mediefirmaer og IBM, som debuterte med en kaffesporingsapp i januar.