Nestlé współpracuje z Rainforest Alliance w celu śledzenia ziaren kawy

Nestlé dodał swoją markę kawy Zoégas do blockchaina IBM Food Trust i nawiązał współpracę z Rainforest Alliance w celu zwiększenia możliwości śledzenia danych dotyczących kawy.

Podróż fasoli w kodzie QR

Gigant spożywczy po raz pierwszy ogłosił wiadomość w poniedziałek. Dodanie kodów QR do opakowania produktu kawowego Zoégas „Summer 2020”, sprzedawanego w Szwecji.

Po zeskanowaniu kody te pokażą konsumentom drogę ich fasoli od momentu zbioru do półki, a dokumentacja będzie przechowywana w blockchainie śledzenia żywności IBM. IBM Food Trust uzyska część tych danych z certyfikatu zrównoważonego produktu non-profit Rainforest Alliance, a resztę od Nestlé.

Zmiana Nestlè na rzecz przejrzystości

Oznacza to zmianę pozycji międzynarodowego koncernu spożywczego, który „ograniczył” dane łańcucha dostaw innych firm w poprzednich kampaniach śledzenia kodu QR.

„Do tej pory przetestowaliśmy najlepszy sposób wewnętrznej dystrybucji IBM Food Trust wewnątrz firmy równolegle z obecnymi systemami” - powiedział rzecznik Nestlé. „Najpierw musieliśmy zbudować solidną bazę wiedzy i know-how na temat naszego wdrożenia, a następnie połączyć nasze dane z innymi organizacjami, aby uzyskać kompleksową wizję”.

Po trzech latach testowania produktu IBM Food Trust i wprowadzeniu dwóch produktów w trybie otwartych danych produkt Nestlé uznał, że Food Trust jest gotowy na przyjęcie wielu źródeł danych, co jest zgodne z opinią rzecznika Nestlé. ”[IBM Food Zaufanie] Certyfikuje wiele naszych kaw, ale było również bardzo otwarte na innowacje, aby przekazywać te informacje konsumentom w inny sposób ”- powiedział rzecznik.

Fundamentalne zobowiązanie Rainforest Alliance

Nestlé powiedział, że współpraca nie stanowi poważnego wyzwania technicznego, ponieważ IBM Food Trust stał się „wystarczająco dojrzały”, a Rainforest Alliance był skłonny inwestować czas i wysiłek, aby to zadziałało.

Rainforest Alliance ma doświadczenie w śledzeniu produktów związanych z produkcją kawy za pomocą systemów blockchain jako klient firmy ChainPoint, zajmującej się oprogramowaniem do łańcucha dostaw. (ChainPoint jest niezależny od protokołu Chainpoint typu open source).

Rzecznik powiedział, że poprzednie firmy Nestlé w północnoeuropejskich ubezpieczycielach produktów blockchain zapewniają, że Zoégas zostanie dobrze przyjęty przez Szwedów. Odmówił podania dokładnej liczby klientów, którzy zaindeksowali poprzednie kampanie z kodem QR, „ale do tej pory mieliśmy duże zaangażowanie”.

Coraz bardziej rozpowszechniony trend

Kawa identyfikowalna za pomocą blockchain to trend marketingowy, który można znaleźć w branży kawowej i na świecie. Starbucks współpracuje z blockchainem Microsoft Azure, aby dostarczać swoim klientom informacje „od pola do kubka”, a także firmy medialne i wspierany przez IBM GrainChain, który zadebiutował w styczniu za pomocą aplikacji do śledzenia kawy.