Nestlé сотрудничает с Rainforest Alliance для отслеживания кофейных зерен

Nestlé добавила свой бренд кофе Zoégas в блокчейн IBM Food Trust и в сотрудничестве с Rainforest Alliance усилила отслеживаемость данных о кофе.

Путешествие бобов в QR-коде

Продовольственный гигант объявил об этой новости впервые в понедельник. Он добавит QR-коды на упаковку кофейного продукта Zoégas "Summer 2020", который продается в Швеции.

При сканировании эти коды покажут потребителям путь их бобов с момента сбора урожая до полки с документацией, хранящейся в блокчейне IBM для отслеживания продуктов питания. IBM Food Trust получит часть этих данных из некоммерческой сертификации устойчивых продуктов Rainforest Alliance, а остальные - от Nestlé.

Нестле меняет курс в пользу прозрачности

Это знаменует собой изменение позиции для продовольственной транснациональной корпорации, которая «ограничила» данные о сторонней цепочке поставок в предыдущих кампаниях по отслеживанию QR-кодов.

«До сих пор мы тестировали лучший способ распространения IBM Food Trust внутри компании параллельно с существующими системами», - сказал представитель Nestlé. «Сначала мы должны были создать прочную базу знаний и ноу-хау о нашей реализации, а затем связать наши данные с другими организациями для комплексного видения».

После трех лет тестирования на IBM Food Trust и двух запусков продуктов в режиме открытых данных, Nestlé почувствовал, что Food Trust готов к работе с несколькими источниками данных, и это мнение разделяет представитель Nestlé ». [IBM Food Доверие] Это удостоверяет многие из наших кофе, но он также был очень открыт для инноваций, чтобы предоставить эту информацию для потребителей по-другому ", сказал представитель.

Основополагающее обязательство Rainforest Alliance

Нестле сказала, что сотрудничество не является серьезной технической проблемой, так как IBM Food Trust стал «достаточно зрелым», и Rainforest Alliance была готова вкладывать деньги время и усилия, чтобы заставить это работать.

Rainforest Alliance имеет опыт отслеживания продуктов, связанных с производством кофе, с помощью систем блокчейнов в качестве клиента компании-разработчика программного обеспечения для цепочки поставок ChainPoint. (ChainPoint отдельно от протокола Chainpoint с открытым исходным кодом).

По словам пресс-секретаря, предыдущие страховщики Nestlé в Северной Европе гарантировали, что Zoégas будет хорошо принят шведами. Он отказался сообщить точное число потребителей, которые сканировали предыдущие кампании с QR-кодом, «но пока мы видим большую вовлеченность».

Все более распространенная тенденция

Кофе, отслеживаемый через блокчейн, является маркетинговой тенденцией, встречающейся в кофейной индустрии и во всем мире. Starbucks работает с блокчейном Microsoft Azure, чтобы предоставить своим потребителям информацию «от поля до кубка», а также медиа-компании и IBM, поддерживающие GrainChain, которая дебютировала в январе с приложением для отслеживания кофе.