Spoločnosť Nestlé spolupracuje s Rainforest Alliance na sledovaní kávových zŕn

Spoločnosť Nestlé pridala svoju značku kávy Zoégas do blockchainu IBM Food Trust a uzavrela partnerstvo s Rainforest Alliance s cieľom posilniť vysledovateľnosť údajov o káve.

Cesta fazule v QR kóde

Potravinársky gigant túto správu najskôr oznámil v pondelok. Pridá QR kódy do obalu kávového produktu Zoégas 'Summer 2020, ktorý sa predáva vo Švédsku.

Po naskenovaní tieto kódy ukážu spotrebiteľom cestu ich fazule od času zberu po poličku s dokumentáciou uloženou v blockchaine sledovania potravín IBM. IBM Food Trust získa časť týchto údajov z certifikácie neziskových udržateľných produktov Rainforest Alliance a zvyšok od Nestlé.

Zmena Nestlé samozrejme v prospech transparentnosti

To znamená posun v postoji potravinovej nadnárodnej spoločnosti, ktorá mala v predchádzajúcich kampaniach na sledovanie QR kódu „obmedzené“ údaje o dodávateľskom reťazci tretích strán.

„Doteraz testujeme najlepší spôsob interného nasadenia produktu IBM Food Trust súbežne so súčasnými systémami,“ uviedol hovorca spoločnosti Nestlé. „Najprv sme museli na našej implementácii vybudovať pevnú základňu vedomostí a know-how a potom prepojiť svoje údaje s inými organizáciami, aby sme získali komplexný prehľad.“

Po troch rokoch testovania na platforme IBM Food Trust a po uvedení dvoch produktov na trh v režime otvorených dátových produktov mala spoločnosť Nestlé pocit, že je spoločnosť Food Trust pripravená privítať viac zdrojov údajov, čo zdieľa aj hovorca spoločnosti Nestlé. Dôvera] Certifikuje mnoho našich káv, ale bola tiež veľmi otvorená inováciám, ktoré zákazníkom poskytovali tieto informácie iným spôsobom, “uviedol hovorca.

Základný záväzok Aliancie dažďových pralesov

Nestlé uviedla, že spolupráca nie je významnou technickou výzvou, pretože IBM Food Trust je „dostatočne vyspelý“ a Aliancia dažďových pralesov bola ochotná investovať čas a úsilie, aby to fungovalo.

Rainforest Alliance má skúsenosti so sledovaním produktov súvisiacich s kávou s blockchainovými systémami ako zákazník softvérovej spoločnosti ChainPoint pre dodávateľský reťazec. (ChainPoint je oddelený od protokolu Chainpoint s otvoreným zdrojom).

Predchádzajúce zasvätené osoby do severoeurópskych blockchainových produktov spoločnosti Nestlé zaisťujú, že Zoégas bude Švédmi dobre prijatý, uviedol hovorca. Odmietol uviesť presný počet spotrebiteľov, ktorí skenovali predchádzajúce kampane v QR kódoch, „ale zatiaľ sme zaznamenali veľkú mieru zapojenia“.

Stále rozšírenejší trend

Káva nadväzujúca na blockchain je marketingový trend, ktorý sa vyskytuje v kávovom priemysle a na celom svete. Starbucks spolupracuje s blockchainom Microsoft Azure na poskytovaní informácií zákazníkom „field to cup“, rovnako ako GrainChain podporovaný mediálnymi firmami a IBM, ktoré v januári debutovali aplikáciou na sledovanie kávy.