Nestléจับมือ Rainforest Alliance ติดตามเมล็ดกาแฟ

เนสท์เล่เพิ่มแบรนด์กาแฟZoégasในบล็อกเชน IBM Food Trust และร่วมมือกับ Rainforest Alliance เพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบย้อนกลับของข้อมูลกาแฟ

การเดินทางของถั่วในรหัส QR

ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารประกาศข่าวครั้งแรกในโพสต์เมื่อวันจันทร์ จะเพิ่มรหัส QR ลงในบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์กาแฟฤดูร้อนปี 2020 ของZoégasที่จำหน่ายในสวีเดน

เมื่อสแกนรหัสเหล่านี้จะแสดงให้ผู้บริโภคทราบถึงการเดินทางของถั่วตั้งแต่เวลาเก็บเกี่ยวจนถึงชั้นวางพร้อมเอกสารที่เก็บไว้ในบล็อกเชนการติดตามอาหารของ IBM IBM Food Trust จะได้รับข้อมูลส่วนหนึ่งจากการรับรองผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนของ Rainforest Alliance และส่วนที่เหลือจากNestlé

แน่นอนว่าการเปลี่ยนแปลงของเนสท์เล่ในเรื่องความโปร่งใส

นี่เป็นการเปลี่ยนจุดยืนของ บริษัท ข้ามชาติด้านอาหารซึ่งมีข้อมูลซัพพลายเชนของบุคคลที่สาม "จำกัด " ในแคมเปญติดตามรหัส QR ก่อนหน้านี้

“ จนถึงตอนนี้เราได้ทำการทดสอบวิธีที่ดีที่สุดในการปรับใช้ IBM Food Trust ภายในควบคู่ไปกับระบบปัจจุบัน” โฆษกของเนสท์เล่กล่าว "ก่อนอื่นเราต้องสร้างฐานความรู้ที่มั่นคงและความรู้ในการนำไปใช้งานจากนั้นจึงเชื่อมโยงข้อมูลของเราไปยังองค์กรอื่น ๆ เพื่อการดูแบบ end-to-end"

หลังจากสามปีของการทดสอบ IBM Food Trust และด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์สองตัวที่อยู่เบื้องหลังในโหมดข้อมูลผลิตภัณฑ์แบบเปิดNestléรู้สึกว่า Food Trust พร้อมที่จะต้อนรับแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมซึ่งเป็นความรู้สึกที่แบ่งปันโดยโฆษกของเนสท์เล่ ความน่าเชื่อถือ] รับรองกาแฟหลายชนิดของเรา แต่ยังเปิดกว้างมากสำหรับนวัตกรรมในการนำเสนอข้อมูลนี้ให้กับผู้บริโภคด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป” โฆษกกล่าว

ความมุ่งมั่นพื้นฐานของ Rainforest Alliance

เนสท์เล่กล่าวว่าการทำงานร่วมกันไม่ใช่ความท้าทายทางเทคนิคที่สำคัญเนื่องจาก IBM Food Trust ได้กลายเป็น "ผู้ใหญ่เพียงพอ" และ Rainforest Alliance ยินดีที่จะ ลงทุน เวลาและความพยายามในการทำงาน

Rainforest Alliance มีประสบการณ์ในการติดตามผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟด้วยระบบบล็อกเชนในฐานะลูกค้าของ ChainPoint บริษัท ซอฟต์แวร์ซัพพลายเชน (ChainPoint แยกจากโปรโตคอล Chainpoint แบบโอเพนซอร์ส)

คนวงในก่อนหน้านี้ที่ผลิตภัณฑ์บล็อกเชนในยุโรปเหนือของเนสท์เล่ทำให้มั่นใจได้ว่าชาวสวีเดนจะได้รับการตอบรับจากZoégasเป็นอย่างดีโฆษกกล่าว เขาปฏิเสธที่จะระบุจำนวนที่แน่นอนของผู้บริโภคที่สแกนแคมเปญก่อนหน้านี้ด้วยรหัส QR "แต่จนถึงขณะนี้เราได้เห็นการมีส่วนร่วมในระดับที่ดี"

แนวโน้มที่แพร่หลายมากขึ้น

Blockchain-traceable coffee เป็นเทรนด์ทางการตลาดที่พบได้ในอุตสาหกรรมกาแฟและทั่วโลก Starbucks กำลังทำงานร่วมกับ Microsoft Azure blockchain เพื่อให้ข้อมูล "field to cup" แก่ผู้บริโภคเช่นเดียวกับ GrainChain ที่ได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท สื่อและ IBM ซึ่งเปิดตัวพร้อมกับแอปติดตามกาแฟในเดือนมกราคม