Nestlé, kahve çekirdeklerini takip etmek için Rainforest Alliance ile ortaklık yapıyor

Nestlé, Zoégas kahve markasını IBM Food Trust blok zincirine ekledi ve kahve verilerinin izlenebilirliğini güçlendirmek için Rainforest Alliance ile ortaklık kurdu.

Çekirdeklerin QR kodundaki yolculuğu

Gıda devi haberi ilk olarak Pazartesi günü bir postayla duyurdu. Zoégas'ın İsveç'te satılan Yaz 2020 kahve ürününün ambalajına QR kodları ekleyecek.

Tarandığında, bu kodlar, IBM'in gıda izleme blok zincirinde depolanan belgelerle tüketicilere çekirdeklerinin hasat zamanından rafa kadar olan yolculuğunu gösterecek. IBM Food Trust, bu verilerin bir kısmını Rainforest Alliance'ın kâr amacı gütmeyen sürdürülebilir ürün sertifikasyonundan ve geri kalanını Nestlé'den alacaktır.

Nestlé'nin rota değişikliği şeffaflık lehine

Bu, önceki QR kod izleme kampanyalarında "sınırlı" üçüncü taraf tedarik zinciri verilerine sahip olan çok uluslu gıda için bir duruş değişikliğine işaret ediyor.

Bir Nestlé sözcüsü "Şimdiye kadar, IBM Food Trust'ı şirket içinde mevcut sistemlere paralel olarak devreye almanın en iyi yolunu test ediyorduk," dedi. "Öncelikle uygulamamız üzerine sağlam bir bilgi ve teknik bilgi temeli oluşturmalı ve ardından verilerimizi uçtan uca bir görünüm için diğer kuruluşlara bağlamalıydık."

IBM Food Trust üzerinde üç yıl süren testlerin ve arkasında açık veri-ürün modunda iki ürün lansmanının ardından Nestlé, Nestlé sözcüsü tarafından paylaşılan bir düşünceyle Food Trust'ın daha fazla veri kaynağını memnuniyetle karşılamaya hazır olduğunu hissetti. "[IBM Food Güven] Sözcü, kahvelerimizin çoğunu onaylıyor, ancak bu bilgiyi tüketicilere farklı bir şekilde sunmak yeniliğe de çok açıktı ”dedi.

Rainforest Alliance'ın temel taahhüdü

Nestlé, IBM Food Trust'ın "yeterince olgunlaştığı" ve Rainforest Alliance'ın istekli olduğu için işbirliğinin önemli bir teknik zorluk olmadığını söyledi. yatırmak Çalışması için zaman ve çaba.

Rainforest Alliance, tedarik zinciri yazılım şirketi ChainPoint'in bir müşterisi olarak, kahve ile ilgili ürünleri blockchain sistemleriyle izleme konusunda deneyime sahiptir. (ChainPoint, açık kaynak Chainpoint protokolünden ayrıdır).

Sözcü, Nestlé'nin Kuzey Avrupa blockchain ürünlerindeki önceki çalışanların Zoégas'ın İsveçliler tarafından iyi karşılanmasını sağladığını söyledi. Önceki QR kodu kampanyalarını tarayan tüketicilerin tam sayısını belirtmeyi reddetti, "ancak şu ana kadar büyük bir etkileşim seviyesi gördük."

Giderek yaygınlaşan bir eğilim

Blockchain ile izlenebilir kahve, kahve endüstrisinde ve tüm dünyada bulunan bir pazarlama trendidir. Starbucks, tüketicilerine "tarladan bardağa" bilgi sağlamak için Microsoft Azure blok zinciri ile çalışıyor, tıpkı Ocak ayında bir kahve izleme uygulamasıyla piyasaya çıkan IBM ve medya şirketleri tarafından desteklenen GrainChain gibi.