em criptografia
A Nestlé adicionou sua marca de café Zoégas ao blockchain IBM Food Trust e fez uma parceria com a Rainforest Alliance para fortalecer a rastreabilidade dos dados do café.
A jornada dos beans em um código QR
A gigante da comida anunciou a notícia pela primeira vez em um post na segunda-feira. Ele adicionará os códigos QR às embalagens do produto de café Zoégas "Summer 2020", vendido na Suécia.
Quando digitalizados, esses códigos mostram aos consumidores a jornada de seus grãos desde o momento da colheita até a prateleira, com a documentação armazenada no blockchain de rastreamento de alimentos da IBM. O IBM Food Trust obterá parte desses dados da certificação de produto sustentável sem fins lucrativos da Rainforest Alliance e o restante da Nestlé.
Mudança de rumo da Nestlè em favor da transparência
Isso marca uma mudança de posição para a multinacional de alimentos, que "limitou" os dados da cadeia de suprimentos de terceiros nas campanhas anteriores de rastreamento de código QR.
"Até agora, testamos a melhor maneira de distribuir o IBM Food Trust internamente dentro da empresa, paralelamente aos sistemas atuais", disse um porta-voz da Nestlé. "Primeiro tivemos que construir uma sólida base de conhecimento e conhecimento sobre nossa implementação e, em seguida, vincular nossos dados a outras organizações para obter uma visão de ponta a ponta".
Após três anos de testes no IBM Food Trust e com dois lançamentos de produtos no modo de dados abertos, a Nestlé sentiu que o Food Trust estava pronto para acomodar várias fontes de dados, um sentimento compartilhado pelo porta-voz da Nestlé. "[IBM Food Confiança] Certifica muitos de nossos cafés, mas também estava muito aberto à inovação para fornecer essas informações aos consumidores de uma maneira diferente ", afirmou o porta-voz.
O compromisso fundamental da Rainforest Alliance
A Nestlé disse que a colaboração não é um grande desafio técnico, pois o IBM Food Trust se tornou "maduro o suficiente" e a Rainforest Alliance estava disposta a investir tempo e esforço para fazê-lo funcionar.
A Rainforest Alliance tem experiência em rastrear produtos relacionados à produção de café com sistemas blockchain como cliente da empresa de software da cadeia de suprimentos ChainPoint. (O ChainPoint é separado do protocolo Chainpoint de código aberto).
As seguradoras anteriores de produtos de blockchain do norte da Europa do Norte da Nestlé garantem que Zoégas seja bem recebida pelos suecos, disse o porta-voz. Ele se recusou a declarar o número exato de consumidores que digitalizaram campanhas anteriores de código QR ", mas até agora vimos um grande envolvimento".
Uma tendência cada vez mais difundida
O café rastreável via blockchain é uma tendência de marketing encontrada na indústria cafeeira e no mundo. A Starbucks está trabalhando com o blockchain do Microsoft Azure para fornecer aos seus clientes informações "do campo para a xícara", além de empresas de mídia e a IBM oferecerem suporte ao GrainChain, que estreou com um aplicativo de rastreamento de café em janeiro.
