على التشفير
أضافت نستله علامتها التجارية قهوة Zoégas إلى blockchain IBM Food Trust وشراكة مع Rainforest Alliance لتعزيز إمكانية تتبع بيانات القهوة.
رحلة الفاصوليا في رمز الاستجابة السريعة
أعلن عملاق الغذاء الخبر لأول مرة في مشاركة يوم الاثنين. سيضيف رموز QR إلى عبوة منتج قهوة Zoégas "Summer 2020" ، الذي يباع في السويد.
عند مسحها ضوئيًا ، ستظهر هذه الرموز للمستهلكين رحلة حبوبهم من لحظة الحصاد إلى الرف ، مع الوثائق المخزنة على blockchain لتتبع الطعام من IBM. ستحصل IBM Food Trust على جزء من هذه البيانات من شهادة المنتج المستدام غير الربحي من Rainforest Alliance والباقي من نستله.
تغيير نستله بالطبع لصالح الشفافية
يمثل هذا تغييرًا في موقف شركة الأغذية متعددة الجنسيات ، التي كانت لديها "قيود" على بيانات سلسلة الإمداد التابعة لجهة خارجية في حملات تتبع رمز الاستجابة السريعة السابقة.
وقال متحدث باسم نستله: "حتى الآن ، اختبرنا أفضل طريقة لتوزيع IBM Food Trust داخليًا داخل الشركة بالتوازي مع الأنظمة الحالية". "كان علينا أولاً أن نبني قاعدة معرفية قوية ومعرفة فنية بشأن تنفيذنا ، ثم نربط بياناتنا بمؤسسات أخرى من أجل رؤية شاملة".
بعد ثلاث سنوات من الاختبار على IBM Food Trust وبعد إطلاق منتجين خلفها في وضع منتج البيانات المفتوحة ، شعرت نستله أن Food Trust مستعدة لاستيعاب مصادر بيانات متعددة ، وهو شعور شاركه المتحدث باسم نستله. "[IBM Food الثقة] إنه يشهد على العديد من أنواع القهوة لدينا ، ولكنه كان أيضًا منفتحًا جدًا على الابتكار لتوفير هذه المعلومات للمستهلكين بطريقة مختلفة ".
الالتزام الأساسي لتحالف الغابات المطيرة
قالت نستله إن التعاون ليس تحديًا تقنيًا كبيرًا لأن شركة IBM Food Trust أصبحت "ناضجة بما يكفي" وكان تحالف Rainforest على استعداد استثمر الوقت والجهد لجعلها تعمل.
تتمتع Rainforest Alliance بخبرة في تتبع المنتجات المتعلقة بإنتاج القهوة مع أنظمة blockchain كعميل لشركة ChainPoint لبرامج سلسلة التوريد. (ChainPoint منفصلة عن بروتوكول Chainpoint مفتوح المصدر).
وقال المتحدث إن شركات تأمين منتجات blockchain السابقة لشركة نستله في شمال أوروبا تضمن استقبال السويغاس بشكل جيد من قبل السويديين. ورفض ذكر العدد الدقيق للمستهلكين الذين قاموا بفحص الحملات السابقة في رموز QR ، "لكننا حتى الآن شهدنا مستوى كبير من التفاعل".
اتجاه واسع الانتشار على نحو متزايد
القهوة التي يمكن تتبعها عبر blockchain هو اتجاه تسويقي موجود في صناعة القهوة وفي العالم. تعمل ستاربكس مع Microsoft Azure blockchain لتزويد عملائها بالمعلومات "من الميدان إلى الكأس" ، بالإضافة إلى GrainChain المدعومة من قبل الشركات الإعلامية و IBM ، والتي ظهرت لأول مرة مع تطبيق تتبع القهوة في يناير.
