Secondo un annuncio di questa settimana, IBM ha collaborato con J. M. Smucker Company – il gigante del settore alimentare da 12,2 miliardi $ dietro marchi di caffè come Folgers, Café Bustelo e Dunkin “per tracciare la catena di approvvigionamento del caffè colombiano.
Il programma ha lo scopo di supportare gli agricoltori che coltivano i chicchi di caffè di Smucker con donazioni online rivolte a diversi programmi della comunità locale tra cui la costruzione di scuole, sistemi di acqua pulita e altre infrastrutture.
La blockchain per tracciare la provenienza del caffè, che IBM afferma sia pronta per essere messa in produzione, è costruita sulla piattaforma IBM Blockchain Transparent Supply basata su Hyperledger Fabric ed è stata coordinata con l’aiuto di Farmer Connect, un fornitore tecnologico specializzato in app di filiera sostenibili.
“Stiamo applicando la tecnologia digitale per rintracciare il caffè e garantire che gli agricoltori vengano pagati correttamente”, ha affermato Paul Chang, leader del settore IBM Global Blockchain.
“Ma questa iniziativa fa un ulteriore passo avanti, consentendo ai consumatori di coinvolgere direttamente gli agricoltori e potenzialmente avere un impatto sul loro sostentamento. Penso che questa sia la prossima generazione di un’equa economia circolare”.
I detrattori della blockchain dell’azienda potrebbero vedere questo come un’altra DLT di tracciamento degli alimenti. (IBM ha recentemente annunciato il completamento di un progetto pilota per tracciare i salmoni d’allevamento in Norvegia, utilizzando lo stesso Transparent Supply System).
Ma le blockchain, sia pubbliche che private, sono un ottimo strumento per tenere sotto controllo il movimento delle risorse – scopri a proposito come comprare bitcoin – qualcosa che Big Blue ha realizzato all’inizio con Food Trust, la blockchain per la sicurezza alimentare sostenuta da Walmart.
La combinazione tra la capacità di tracciare la provenienza con obiettivi di sostenibilità è un’altra strada virtuosa da esplorare. IBM ha iniziato a monitorare il processo che c’è dietro ai minerali utilizzati nelle batterie delle auto, ad esempio.
Chang ha spiegato che la nuova piattaforma di Transparent Supply è stata creata “per rendere più semplice per altre società e altri settori la possibilità di passare rapidamente da pilota a produzione”.
Farmer Connect, che crea un codice QR che porta a un sito Web “Thank My Farmer”, era alla ricerca di una piattaforma sul piano produttivo, ha aggiunto Chang. “Esistono molti progetti blockchain disponibili per la tracciabilità, ma non altrettanti per la produzione.
Spesso, è stata una startup a mettere insieme qualcosa, dicendo “Ehi, guarda cosa possiamo fare”. Sono già diversi anni che accade questo e stiamo facendo milioni di transazioni live”, ha detto.
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